« Afin de réaliser de grands vins, il est crucial de surveiller parfaitement  l’ensemble du processus  de  vinification afin d’intervenir au bon moment. WINEGRID  est  un  outil formidable  pour cela, Il aide le vigneron dans sa prise de décision en offrant la précision nécessaire à atteindre des normes de qualité élevées. »

« Auparavant, nous  avions  l’habitude de recueillir nos échantillons manuellement pour les conduire ensuite au laboratoire pour qu’ils puissent être analysés. Cette nouvelle technologie  WINEGRID  nous permet  de  faire  l’analyse  sur  place de manière répétée en le faisant aussi souvent que nécessaire. Ainsi, la technologie offre une fiabilité bien plus grande sur l’analyse  mais offre également la possibilité de contrôler en temps réel ce qui se passe à l’intérieur d’une cuve ou se trouve un moût en fermentation. » à  SIC Notícias

« Grâce à WINEGRID, nous avons été en mesure de suivre l’évolution de la densité de nos vins en temps réel et en ligne pendant des tests pilotes réalisés au cours des vendanges 2020. La technologie a ainsi joué un rôle primordial dans la prise de décision relative à la conduite des vinifications. Ce succès a joué un rôle important dans le développement et l’installation d’une infrastructure IoT et une plateforme de gestion des processus de vinification sur tous nos sites de production. »

« La technologie WINEGRID est la plus révolutionnaire des 5 ou même 10 dernières années. Dans certaines structures la surveillance des fermentations mobilise à temps plein deux ou trois personnes pour être en mesure de suivre la densité et ainsi, la cinétique de fermentation sur une multitude de cuves. Dans notre cas, nous avions l’habitude de réaliser une mesure le matin et une le soir. Avec cette technologie, nous avons un suivi continu de l’ensemble de nos fermentations.
Une fermentation bien contrôlée, bien surveillée doit vouloir dire être capable de savoir ce qu’il se passe à tout moment et être en mesure de savoir exactement quand et comment intervenir. En cela, les systèmes de surveillance WINEGRID sont des outils d’une très grande utilité. »

« Avec la technologie WINEGRID, le processus de fermentation est désormais analysé en temps réel avec une très grande précision. Nous avons un contrôle plus détaillé de nos processus et avons pu réaliser des économies sur certaines ressources. Par ailleurs, cette amélioration du suivi de fermentation a permis de réduire de façon conséquente les pertes de vins. »