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WINEGRID FMS - DISTINÇÃO HONROSA: OIV (International Organisation of Vine and Wine) - Portuguese Branch 2018

DISTINÇÃO HONROSA

Sistema de Monitorização da Fermentação
2018

WINEGRID FMS - PRÉMIO PRODUTO INOVADOR: Vinitech Sifel 2020

PRÉMIO PRODUTO INOVADOR

Sistema de Monitorização da Fermentação
2020

WINEGRID Digital Juice - PRÉMIO TECNOLOGIA INOVADORA: SIMEI 2022

PRÉMIO TECNOLOGIA INOVADORA

Sistema Digital Juice
2022

WINEGRID PRÉMIO CROWD WRITING - WICAbyEPAWY 2022

PRÉMIO CROWD WRITING

Solução WINEGRID
2022

WINEGRID e-aphrom/e-charmat - PRÉMIO NOVIDADE TÉCNICA: ENOMAQ 2023

PRÉMIO NOVIDADE TÉCNICA

Sistema de Monitorização da Segunda Fermentação
2023

WINEGRID, uma ferramenta única para os enólogos

A WINEGRID desenvolve e fornece soluções remotas e em tempo real totalmente integradas para a monitorização inteligente do processo de vinificação. Através de tecnologia proprietária, composta por hardware (sensores), uma plataforma computacional com um motor de Inteligência Artificial e uma plataforma de visualização, a WINEGRID providencia soluções precisas e exatas para um acompanhamento com impacto relevante na eficiência operacional, assim como para que o enólogo possa conduzir a vinificação precisamente como deseja.
A tecnologia já ajudou na produção de centenas de milhões de garrafas de vinho em todo o mundo, monitorizando e otimizando a vinificação.

A WINEGRID desenvolve e fornece soluções remotas e em tempo real totalmente integradas para a monitorização inteligente do processo de vinificação. Através de tecnologia proprietária, composta por hardware (sensores), uma plataforma computacional com um motor de Inteligência Artificial e uma plataforma de visualização, a WINEGRID providencia soluções precisas e exatas para um acompanhamento com impacto relevante na eficiência operacional, assim como para que o enólogo possa conduzir a vinificação precisamente como deseja.
A tecnologia já ajudou na produção de centenas de milhões de garrafas de vinho em todo o mundo, monitorizando e otimizando a vinificação.

WINEGRID - Análise Precisa e Exata

Análise Precisa e Exata

Com mais de centenas de milhões de medições efetuadas até ao momento, a tecnologia proprietária WINEGRID para medição da Densidade, Oenosensing, apresenta elevadas taxa de precisão e de exatidão.

WINEGRID - Redução do Desperdício na Adega

Redução do Desperdício na Adega

Com o Sistema de Monitorização da Fermentação WINEGRID, esse desperdício pode ser reduzido em até 100%.

WINEGRID - Aumento da Rentabilidade

Aumento da Rentabilidade

O sistema permite uma redução nos custos de monitorização quer a nível de investimento quer a nível de custos recorrentes.

WINEGRID - Poupança de Tempo

Poupança de Tempo

Com o sistema WINEGRID instalado, não é necessária a habitual recolha manual de amostras nas cubas de fermentação e todas as tarefas associadas a este processo de monitorização manual.

Sistema de Monitorização da Fermentação

wineplus

Otimizado para cubas
Saber mais
WINEGRID wineplus WP1110 WP1100 Sistema de monitorização da Fermentação  otimizado para cubas

Sistema de Monitorização da Fermentação

barrelplus

Otimizado para barricas
Saber mais
BP1011 barrelplus

Sistema de Monitorização da Segunda Fermentação

e-aphrom

Método Champenoise
Saber mais
WINEGRID e-aphrom Sistema de monitorização da Fermentação otimizado para garrafas - segunda fermentação em garrafa - vinhos espumantes , champanhe

Sistema de Monitorização da Segunda Fermentação

e-charmat

Método Charmat
Saber Mais
Sistema de Monitorização da Segunda Fermentação e-charmat Método Charmat WINEGRID

Aproveite todo o potencial das suas uvas

Rastrear a cor e turvação permitirá controlar a prensagem de forma mais precisa e extrair, de todas as vezes, o melhor das suas uvas.

wineplus WP2210

press_PT
curve line

Controle a maturação do seu vinho como nunca antes

É essencial preservar o vinho contra a oxidação e contaminação de microorganismos (ex. Acetobacteria e/ ou Brettanomyces sp.). Assim, o enchimento é um procedimento essencial para proteger o vinho da oxidação e para manter o nível de SO2 dentro da barrica nos valores desejados.

Sistema de Monitorização da Maturação

e-bung

Saber mais
WINEGRID e-bung
curve line

A precisão dos blends e o controlo de stocks…

…são factores chave no processo de armazenamento do vinho.

Sistema de Monitorização do Armazenamento

e-volum

vol_PT
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As condições ambientais…

…desempenham um importante papel na produção do vinho.

Sistema de Monitorização do Ambiente

smartcellar

Saber mais
smartcellar
curve line
mobile WINEGRID

A adega na palma da sua mão.
Simples. Fácil. A qualquer altura. Em qualquer lugar.

Acesso remoto e intuitivo a todas as unidades monitorizadas na sua adega, através de um computador, tablet ou smartphone.
WINEGRID AI

AI – Inteligência Artificial

A Plataforma utiliza um motor de Inteligência Artificial para mostrar notificações inteligentes de eventos ainda por acontecer, de forma proativa, ajudando a prever problemas com a produção.
WINEGRID dashboard monitorização multiparametros

Monitorização de multiparâmetros

Através do WINEGRID Dashboard, pode aceder a vários parâmetros importantes em tempo real.

Toda a adega num único lugar

Com o WINEGRID Dashboard é possível ter uma visão geral do estado da sua adega e ter informação detalhada de todas as unidades monitorizadas (cubas, barricas ou outros). É uma plataforma online onde pode aceder a análises de perfis, alarmes, listas de tarefas, rastreabilidade, alertas inteligentes e muito mais.
WINEGRID - Dashboard -Alertas e notificações personalizáveis

Alertas e notificações personalizáveis

É possível personalizar os seus próprios alertas tendo em consideração as necessidades específicas para o processo de vinificação. Por exemplo: o WINEGRID Dashboard pode alertá-lo quando uma determinada temperatura, nível de líquido ou valor de fermentação for atingido.

Cliente

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WINEGRID faz parte da Enartis

Parceiro

Parceiro & Cliente

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Tecnologia testada e validada para Concha y Toro

Parceiro para LATAM

Parceiro

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Membro do cluster ADVID

Membro do cluster INNO’VIN

Parceiro

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Partner

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Cliente

Leticia Chacon-Rodriguez

Enóloga Principal e Diretora
UC Davis Teaching and Research Winery
 

“A UC Davis Teaching and Research Winery foi concebida para ser a adega mais avançada do mundo e a incorporação das soluções WINEGRID foi mais uma oportunidade para apresentar aos estudantes os sistemas comerciais de monitorização da fermentação, incluindo a capacidade de modelar e prever os resultados da fermentação. A monitorização com esta tecnologia permite-nos analisar todo o lote de vinho em vez de apenas uma amostra do lote, para além de permitir uma monitorização contínua a partir de qualquer local da adega. A API da WINEGRID foi utilizada para extrair dados em tempo real e apresentá-los aos alunos num dashboard online para ensino.  A flexibilidade da WINEGRID para monitorizar fermentações em cubas de diferentes tamanhos vai permitir-nos criar novas oportunidades de aprendizagem para os alunos no futuro.”

Leticia Chacon-Rodriguez

Enóloga Principal e Diretora
UC Davis Teaching and Research Winery
 

“A UC Davis Teaching and Research Winery foi concebida para ser a adega mais avançada do mundo e a incorporação das soluções WINEGRID foi mais uma oportunidade para apresentar aos estudantes os sistemas comerciais de monitorização da fermentação, incluindo a capacidade de modelar e prever os resultados da fermentação. A monitorização com esta tecnologia permite-nos analisar todo o lote de vinho em vez de apenas uma amostra do lote, para além de permitir uma monitorização contínua a partir de qualquer local da adega. A API da WINEGRID foi utilizada para extrair dados em tempo real e apresentá-los aos alunos num dashboard online para ensino.  A flexibilidade da WINEGRID para monitorizar fermentações em cubas de diferentes tamanhos vai permitir-nos criar novas oportunidades de aprendizagem para os alunos no futuro.”

Blandine de Rouffignac

Responsável de Investigação e Desenvolvimento no Château Margaux

“Temos vindo a utilizar a tecnologia WINEGRID desde 2018.
A precisão e fiabilidade das medições de densidade e temperatura do Wineplus foram comprovadas em comparação com as medições manuais tradicionais.
A monitorização em tempo real do processo de fermentação permitiu-nos reduzir o tempo de amostragem, bem como diminuir o desperdício de vinho.
Mas acima de tudo, esta tecnologia foi decisiva para a criação de uma nova estratégia de gestão da vinificação da activação automática de remontagens durante a fermentação, com base na monitorização da densidade em tempo real”.

Blandine de Rouffignac

Responsável de Investigação e Desenvolvimento no Château Margaux

“Temos vindo a utilizar a tecnologia WINEGRID desde 2018.
A precisão e fiabilidade das medições de densidade e temperatura do Wineplus foram comprovadas em comparação com as medições manuais tradicionais.
A monitorização em tempo real do processo de fermentação permitiu-nos reduzir o tempo de amostragem, bem como diminuir o desperdício de vinho.
Mas acima de tudo, esta tecnologia foi decisiva para a criação de uma nova estratégia de gestão da vinificação da activação automática de remontagens durante a fermentação, com base na monitorização da densidade em tempo real”.

Guilherme Martins

PhD em Microbiologia e Biotecnologia;
Enólogo e Investigador na Bordeaux Sciences Agro e Instituto de Ciências da Vinha e do Vinho

“Para obter ótimos vinhos é crucial monitorizar perfeitamente todo o processo de produção de forma a intervir no momento exato. WINEGRID é uma ferramenta perfeita para isso,  ajudando assim na tomada de decisão do enólogo e contribuindo para a precisão necessária em altos padrões de qualidade. “

Guilherme Martins

PhD em Microbiologia e Biotecnologia;
Enólogo e Investigador na Bordeaux Sciences Agro e Instituto de Ciências da Vinha e do Vinho

“Para obter ótimos vinhos é crucial monitorizar perfeitamente todo o processo de produção de forma a intervir no momento exato. WINEGRID é uma ferramenta perfeita para isso,  ajudando assim na tomada de decisão do enólogo e contribuindo para a precisão necessária em altos padrões de qualidade. “

António Graça

Diretor de Investigação e Desenvolvimento na SOGRAPE

“Anteriormente, recolhíamos amostras manualmente que depois eram enviadas para laboratório para serem analisadas por equipamento específico. A nova tecnologia WINEGRID permite-nos fazer análises no local e repetidamente, as vezes que forem necessárias. Isto oferece maior fiabilidade na análise e também a possibilidade de controlar em tempo real o que se passa dentro de uma cuba com mosto em fermentação.” In SIC Notícias

 

António Graça

Diretor de Investigação e Desenvolvimento na SOGRAPE

“Anteriormente, recolhíamos amostras manualmente que depois eram enviadas para laboratório para serem analisadas por equipamento específico. A nova tecnologia WINEGRID permite-nos fazer análises no local e repetidamente, as vezes que forem necessárias. Isto oferece maior fiabilidade na análise e também a possibilidade de controlar em tempo real o que se passa dentro de uma cuba com mosto em fermentação.” In SIC Notícias

 

José Cuevas

Antigo Líder de I&D e Inovação em Engenharia no Centro para Investigação e Inovação da Viña Concha y Toro

“Graças à WINEGRID foi possível monitorizar a evolução da densidade dos nossos vinhos, online e em tempo real, durante o testes-piloto de fermentação na vindima de 2020. Isto contribuiu com informações importantes para o processo de decisão durante a vinificação. Estes progressos tiveram um papel importante no desenvolvimento e implementação de uma infraestrutura de IoT e de uma plataforma para gerir os processos de vinificação nas nossas adegas.”

José Cuevas

Antigo Líder de I&D e Inovação em Engenharia no Centro para Investigação e Inovação da Viña Concha y Toro

“Graças à WINEGRID foi possível monitorizar a evolução da densidade dos nossos vinhos, online e em tempo real, durante o testes-piloto de fermentação na vindima de 2020. Isto contribuiu com informações importantes para o processo de decisão durante a vinificação. Estes progressos tiveram um papel importante no desenvolvimento e implementação de uma infraestrutura de IoT e de uma plataforma para gerir os processos de vinificação nas nossas adegas.”

Osvaldo Amado

Diretor de Enologia na Global Wines Group

“A tecnologia WINEGRID é do que mais revolucionário se fez nos últimos 5 ou 10 anos. Nas grandes adegas e grandes produtores são necessárias duas ou três pessoas dedicadas a tempo inteiro para conseguir medir a densidade e, como consequência, a cinética de fermentação dos vinhos. Aqui conseguimos ter todo este processo online. No nosso caso, fazíamos a medição de manhã e à noite, com esta tecnologia temos um acompanhamento contínuo da cinética de fermentação dos vários depósitos que temos em fermentação.
Uma fermentação cuidada, acompanhada, implica medir o que está a acontecer em todos os momentos e assim conseguimos saber quando e como intervir. É, portanto, uma ferramenta de grande utilidade. “

Osvaldo Amado

Diretor de Enologia na Global Wines Group

“A tecnologia WINEGRID é do que mais revolucionário se fez nos últimos 5 ou 10 anos. Nas grandes adegas e grandes produtores são necessárias duas ou três pessoas dedicadas a tempo inteiro para conseguir medir a densidade e, como consequência, a cinética de fermentação dos vinhos. Aqui conseguimos ter todo este processo online. No nosso caso, fazíamos a medição de manhã e à noite, com esta tecnologia temos um acompanhamento contínuo da cinética de fermentação dos vários depósitos que temos em fermentação.
Uma fermentação cuidada, acompanhada, implica medir o que está a acontecer em todos os momentos e assim conseguimos saber quando e como intervir. É, portanto, uma ferramenta de grande utilidade. “

António Sousa

Enológo Chefe na AB Valley Wines

“Com a tecnologia WINEGRID o processo de fermentação é analisado em tempo real com dados muito precisos. Agora temos um controlo mais detalhado do processo e a adega poupou dinheiro em recursos humanos. A economia no desperdício de mosto ou vinho, devido a uma monitorização mais eficaz, é também bastante expressiva.”

António Sousa

Enológo Chefe na AB Valley Wines

“Com a tecnologia WINEGRID o processo de fermentação é analisado em tempo real com dados muito precisos. Agora temos um controlo mais detalhado do processo e a adega poupou dinheiro em recursos humanos. A economia no desperdício de mosto ou vinho, devido a uma monitorização mais eficaz, é também bastante expressiva.”

Luís Pato

Proprietário da Adega Luís Pato

“No ano de 2022 instalamos duas soluções WINEGRID.  A solução FMS, que mede densidade e temperatura e possibilita o acompanhamento da cinética das fermentações, permitiu-nos seguir as condições de fermentação, evitando um trabalho diário de amostras e também o uso de produtos enológicos. Com os sensores de pressão e-aphrom, usados na fermentação do vinho espumante, fizemos um seguimento diário da curva de pressão, em suporte digital.”

Luís Pato

Proprietário da Adega Luís Pato

“No ano de 2022 instalamos duas soluções WINEGRID.  A solução FMS, que mede densidade e temperatura e possibilita o acompanhamento da cinética das fermentações, permitiu-nos seguir as condições de fermentação, evitando um trabalho diário de amostras e também o uso de produtos enológicos. Com os sensores de pressão e-aphrom, usados na fermentação do vinho espumante, fizemos um seguimento diário da curva de pressão, em suporte digital.”

2024-08-06

WINEGRID solutions in Spain

Harvest 2024 is Here! 🍇 Spanish wineries are gearing up for another season, and WINEGRID is proud to be part...
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WINEGRID at VS TECH in France

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Catena Zapata Argentina WINEGRID Enartis
2024-02-14

WINEGRID solutions in Argentina

WINEGRID solutions have made their debut in Argentina, with installations in 9 prestigious wineries across the region, as a result...
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WINEGRID PCI

WINEGRID – um projeto único dedicado à arte da vinificação

Em 2014, após 14 anos de investigação científica aplicada na área de sensores ópticos no Instituto de Telecomunicações da Universidade de Aveiro, Rogério Nogueira e Lúcia Bilro fundaram a WATGRID. O objetivo principal era entregar ao mercado tecnologia de ponta, precisa e confiável, permitindo a digitalização de processos em qualquer indústria relacionada com líquidos.  Alguns meses após a fundação da empresa, foi criada uma nova linha de produtos para preencher uma lacuna no mercado:  a monitorização precisa, exata, remota e em tempo real do processo de vinificação. Desde essa altura, através da criação da marca WINEGRID, a empresa tem fornecido tecnologia de ponta, proprietária e única, com um apoio ao cliente de primeira linha, para produtores de vinho em todo o mundo.

O carácter inovador da empresa baseia-se no seu extraordinário capital humano, com mais de 15 colaboradores especializados, em áreas de Enologia, Engenharia Eletrónica, Engenharia Física, Engenharia Mecânica, Data Science, Química e outras. Esta equipa, com alguns elementos a acumular mais de 20 anos de experiência no desenvolvimento de sensores, coloca a WINEGRID numa posição única para se tornar num parceiro de inovação estratégico e de confiança para enólogos.

Mais de 150 milhões de garrafas de vinho foram produzidas, até ao momento, com a ajuda preciosa das soluções WINEGRID. A crescente adoção da nossa tecnologia pelos produtores de vinho mais importantes do mundo é uma validação das capacidades e benefícios óbvios das soluções desenvolvidas.

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