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WINEGRID, Uno Strumento Unico per L’enologo

WINEGRID sviluppa e fornisce una soluzione da remoto completamente integrata e in tempo reale per il monitoraggio intelligente del processo di vinificazione. Attraverso la sua tecnologia proprietaria, composta da hardware (sensori), piattaforma di calcolo con motore a intelligenza artificiale e piattaforma di visualizzazione, WINEGRID fornisce soluzioni precise e accurate per il monitoraggio con un impatto rilevante sull’efficienza operativa, così come per guidare la vinificazione esattamente come desiderato.
La tecnologia ha già aiutato a produrre più di 150 milioni di
bottiglie di vino, monitorando e ottimizzando la vinificazione.

WINEGRID sviluppa e fornisce una soluzione da remoto completamente integrata e in tempo reale per il monitoraggio intelligente del processo di vinificazione. Attraverso la sua tecnologia proprietaria, composta da hardware (sensori), piattaforma di calcolo con motore a intelligenza artificiale e piattaforma di visualizzazione, WINEGRID fornisce soluzioni precise e accurate per il monitoraggio con un impatto rilevante sull’efficienza operativa, così come per guidare la vinificazione esattamente come desiderato.
La tecnologia ha già aiutato a produrre più di 150 milioni di
bottiglie di vino, monitorando e ottimizzando la vinificazione.

WINEGRID - Analisi precisa e accurata

Analisi precisa e accurata

Con oltre 20 milioni di misurazioni effettuate finora, la tecnologia di lettura della densità proprietaria dell’azienda, Oenosensing, consente una precisione del 99.9% e un’accuratezza del 99.8%.

WINEGRID - Ridurre gli sprechi in cantina

Ridurre gli sprechi in cantina

Con il sistema di monitoraggio della fermentazione WINEGRID lo spreco di campioni si riduce fino al 100%.

WINEGRID - Migliorare la redditività

Migliorare la redditività

Il sistema permette una riduzione dei costi di monitoraggio sia come investimento sia come costi ricorrenti.

WINEGRID - Risparmiare tempo

Risparmiare tempo

Con i sistemi WINEGRID installati non è necessario il solito campionamento manuale dei serbatoi di fermentazione, e tutto il tempo dedicato all’operazione è risparmiato.

Il processo di fermentazione ha un impatto decisivo sulla componente fenolica del tuo vino…

… e la capacità di monitorare questo processo vi dà un vantaggio unico.

Sistema di Monitoraggio della Fermentazione

Clicca per maggiori
WINEGRID - wineplus wp1110

wineplus WP1100

wineplus wp1100

barrelplus BP1010

winegrid bp1010 on barrel

barrelplus BP1000

winegrid bp 1000 on barrel
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Godetevi tutto il potenziale delle vostre uve

Il monitoraggio del colore e della torbidità vi permetterà di controllare con maggior precisione il processo di pressatura e di estrarre ogni volta il meglio dalle vostre uve.

wineplus WP2210

WINEGRID wp2210
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Padroneggia l’affinamento del vino come mai prima d’ora

È essenziale preservare il vino dall’ossidazione e dai microrganismi contaminanti (per esempio acetobatteri e/o Brettanomyces spp.). Quindi, la colmatura è una procedura essenziale per proteggere il vino dall’ossidazione e per mantenere il livello di SO2 desiderato all’interno della botte.

Sistema di Monitoraggio dell’Affinamento

e-bung IL TAPPO CONNESSO Sistema di Monitoraggio dell’Affinamento WINEGRID
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Controllare i fattori esterni…

… che possono interferire con il processo di maturazione, è un fattore importante per aumentare la qualità del vino.

smartcellar

smartcellar MONITORAGGIO DA REMOTO E IN TEMPO REALE DELL’AMBIENTE DI CANTINA winegrid
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winegrid dashboard mobile

La cantina a portata di mano.
Semplice. Facile. Sempre. Dovunque.

Accesso facile da remoto a tutte le unità di rilevamento nella tua cantina tramite computer, tablet o smartphone.
winegrid dashboard INTELLIGENZA ARTIFICIALE

Intelligenza Artificiale

La piattaforma utilizza un motore a intelligenza artificiale per mostrare notifiche intelligenti di eventi che devono ancora accadere, in modo proattivo, aiutando l’enologo a prevenire problemi con la produzione.

 

winegrid dashboard Monitoraggio Multiparametrico

Monitoraggio Multiparametrico

Attraverso il pannello di controllo di WINEGRID, l’enologo può accedere a diversi e importanti parametri in tempo reale.
winegrid dashboard L'intera cantina in un solo posto

L’intera cantina in un solo posto

Col pannello di controllo di WINEGRID è possibile avere una panoramica della situazione della cantina e comunque informazioni dettagliate su tutti i serbatoi, le botti e gli altri vasi vinari. Si tratta di una piattaforma online dove l’enologo ha accesso all’analisi del profilo, agli allarmi, alle liste di attività, alla tracciabilità, agli avvisi intelligenti e a molto altro ancora.

 

winegrid dashboard Avvisi e notifiche personalizzabili

Avvisi e notifiche personalizzabili

Personalizza i tuoi avvisi tenendo conto delle tue esigenze specifiche per il processo di vinificazione. Per esempio: il pannello di controllo può avvertirti quando viene raggiunta una specifica temperatura, un livello di liquido o un valore di fermentazione.

Cliente & Partner

Partner e distributore mondiale di e-bung

Tecnologia testata e validata per Concha y Toro

Partner e distributore per l’America Latina

Partner e distributore per il Portogallo

Partner e distributore per la Spagna

Cliente & Partner

Partner

Cliente & Partner

Cliente

Cliente

Cliente & Tester

Partner

Partner

Partner

Cliente

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Cliente & Partner

Guilherme Martins

Dottore di ricerca in microbiologia e biotecnologia;
Enologo e ricercatore presso Bordeaux Sciences Agro & Institut de Sciences de la Vigne et du Vin

“Per ottenere grandi vini, è fondamentale monitorare perfettamente l’intero processo di vinificazione per intervenire nel momento preciso. WINEGRID è uno strumento formidabile per questo, aiutando così il processo decisionale dell’enologo e contribuendo alla precisione necessaria ad alti standard qualitativi.”

Guilherme Martins

Dottore di ricerca in microbiologia e biotecnologia;
Enologo e ricercatore presso Bordeaux Sciences Agro & Institut de Sciences de la Vigne et du Vin

“Per ottenere grandi vini, è fondamentale monitorare perfettamente l’intero processo di vinificazione per intervenire nel momento preciso. WINEGRID è uno strumento formidabile per questo, aiutando così il processo decisionale dell’enologo e contribuendo alla precisione necessaria ad alti standard qualitativi.”

António Graça

Direttore della ricerca e sviluppo di SOGRAPE

“In precedenza, eravamo soliti raccogliere un campione manualmente e poi portarlo a un laboratorio per essere analizzato da strumentazione di laboratorio. Questa nuova tecnologia WINEGRID ci permette di fare l’analisi sul posto, e di farla ripetutamente tutte le volte che è necessario. Ciò offre un’affidabilità molto maggiore sull’analisi e anche la possibilità di controllare in tempo reale quello che sta accadendo all’interno di un serbatoio con mosto in fermentazione.” da SIC Notícias

António Graça

Direttore della ricerca e sviluppo di SOGRAPE

“In precedenza, eravamo soliti raccogliere un campione manualmente e poi portarlo a un laboratorio per essere analizzato da strumentazione di laboratorio. Questa nuova tecnologia WINEGRID ci permette di fare l’analisi sul posto, e di farla ripetutamente tutte le volte che è necessario. Ciò offre un’affidabilità molto maggiore sull’analisi e anche la possibilità di controllare in tempo reale quello che sta accadendo all’interno di un serbatoio con mosto in fermentazione.” da SIC Notícias

José Cuevas

Responsabile Ricerca e Sviluppo & Innovazione ingegneristica
Centro di ricerca e innovazione di Viña Concha y Toro

“Grazie a WINEGRID, siamo stati in grado di monitorare online e in tempo reale l’evoluzione della densità dei nostri vini durante i test di fermentazione pilota dell’annata 2020, il che ha fornito informazioni chiave per il processo decisionale di vinificazione. Questi risultati hanno giocato un ruolo significativo nello sviluppo e nell’implementazione di un’infrastruttura IoT e di una piattaforma per gestire i processi di vinificazione nelle nostre cantine.”

José Cuevas

Responsabile Ricerca e Sviluppo & Innovazione ingegneristica
Centro di ricerca e innovazione di Viña Concha y Toro

“Grazie a WINEGRID, siamo stati in grado di monitorare online e in tempo reale l’evoluzione della densità dei nostri vini durante i test di fermentazione pilota dell’annata 2020, il che ha fornito informazioni chiave per il processo decisionale di vinificazione. Questi risultati hanno giocato un ruolo significativo nello sviluppo e nell’implementazione di un’infrastruttura IoT e di una piattaforma per gestire i processi di vinificazione nelle nostre cantine.”

Osvaldo Amado

Direttore enologia del gruppo Global Wines

“La tecnologia WINEGRID è la tecnologia più rivoluzionaria degli ultimi 5 o addirittura 10 anni. Presso alcune cantine e produttori, ci vogliono due o tre persone dedicate a tempo pieno per essere in grado di misurare la densità e, di conseguenza, la cinetica delle fermentazioni. Nel nostro caso specifico, eravamo abituati a raccogliere manualmente le misurazioni al mattino e alla sera, con questa tecnologia abbiamo un monitoraggio continuo della cinetica di fermentazione dei vari serbatoi che abbiamo in fermentazione. Una fermentazione attenta, ben monitorata, significa misurare quello che sta succedendo in ogni momento e quindi sappiamo come e quando intervenire. I sistemi di monitoraggio WINEGRID sono, quindi, uno strumento molto utile.”

Osvaldo Amado

Direttore enologia del gruppo Global Wines

“La tecnologia WINEGRID è la tecnologia più rivoluzionaria degli ultimi 5 o addirittura 10 anni. Presso alcune cantine e produttori, ci vogliono due o tre persone dedicate a tempo pieno per essere in grado di misurare la densità e, di conseguenza, la cinetica delle fermentazioni. Nel nostro caso specifico, eravamo abituati a raccogliere manualmente le misurazioni al mattino e alla sera, con questa tecnologia abbiamo un monitoraggio continuo della cinetica di fermentazione dei vari serbatoi che abbiamo in fermentazione. Una fermentazione attenta, ben monitorata, significa misurare quello che sta succedendo in ogni momento e quindi sappiamo come e quando intervenire. I sistemi di monitoraggio WINEGRID sono, quindi, uno strumento molto utile.”

António Sousa

Capo enologo di AB Valley Wines

“Con la tecnologia WINEGRID il processo di fermentazione è ora analizzato in tempo reale con dati di alta precisione. Abbiamo un controllo più dettagliato del processo e la cantina ha risparmiato denaro in risorse umane. Anche il risparmio sugli sprechi di mosto o vino, grazie al migliore monitoraggio e alla riduzione del campionamento manuale, è significativo.”

António Sousa

Capo enologo di AB Valley Wines

“Con la tecnologia WINEGRID il processo di fermentazione è ora analizzato in tempo reale con dati di alta precisione. Abbiamo un controllo più dettagliato del processo e la cantina ha risparmiato denaro in risorse umane. Anche il risparmio sugli sprechi di mosto o vino, grazie al migliore monitoraggio e alla riduzione del campionamento manuale, è significativo.”

2021-05-15

FMS – INNOVATION AWARD

(English content only) Vinitech-Sifel, one of the most important worldwide events on technology for the wine sector awards, each edition,...
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WINEGRID vinitech-sifel 2020
2021-05-15

VINITECH 2020

(English content only) To finish 2020 WINEGRID has participated on Vinitech-Sifel, between 1st and 3rd of December. This edition was...
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WINEGRID - Unified Symposium 2021
2021-05-15

UNIFIED WINE & GRAPE SYMPOSIUM 2021

(English content only) The 2021 edition of Unified Symposium took place online. Due to the pandemic situation, presential events are...
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WINEGRID PCI

WINEGRID – un progetto unico per l’arte della vinificazione

Nel 2014, dopo 14 anni di ricerca scientifica applicata nel campo dei sensori ottici presso l’Istituto di Telecomunicazioni dell’Università di Aveiro, Rogério Nogueira e Lúcia Bilro hanno fondato WATGRID. L’obiettivo principale era quello di portare sul mercato una tecnologia per i liquidi di alta qualità, accurata e affidabile, consentendo la digitalizzazione dei processi in qualsiasi industria legata ai liquidi. Pochi mesi dopo la fondazione dell’azienda, è stata creata una nuova linea di prodotti per colmare una lacuna individuata: il monitoraggio preciso, accurato, a distanza e in tempo reale del processo di vinificazione. Da allora, attraverso il marchio WINEGRID, l’azienda fornisce la sua tecnologia proprietaria, unica e all’avanguardia, insieme a un supporto clienti di prim’ordine, ai produttori di vino di tutto il mondo.

Il carattere innovativo dell’azienda si basa sul suo straordinario capitale umano, con più di 15 collaboratori qualificati nei settori dell’enologia, ingegneria elettrica, ingegneria fisica, ingegneria meccanica, scienza dei dati, chimica e altro ancora. Questa squadra, in cui alcuni membri posseggono oltre 20 anni di esperienza nella progettazione di sensori, pone WINEGRID in una posizione unica per essere un partner affidabile di innovazione strategica per gli enologi.

Oltre 150 milioni di bottiglie di vino sono già state prodotte con il prezioso aiuto delle soluzioni di WINEGRID, e la crescente adozione di questa tecnologia da parte dei principali produttori di vino è una convalida delle sue capacità e degli evidenti benefici.

WINEGRID PCI

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