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WINEGRID FMS - ANERKENNENDE ERWÄHNUNG: OIV (International Organisation of Vine and Wine) - Portuguese Branch 2018

ANERKENNENDE ERWÄHNUNG

Gärungsüberwachungssystem
2018

WINEGRID FMS - PREIS FÜR INNOVATIVES PRODUKT: Vinitech Sifel 2020

PREIS FÜR INNOVATIVES PRODUKT

Gärungsüberwachungssystem
2020

WINEGRID Digital Juice - PREIS FÜR INNOVATIVE TECHNOLOGIE: SIMEI 2022

PREIS FÜR INNOVATIVE TECHNOLOGIE

Digital Juice-System
2022

WINEGRID CROWD-WRITING-PREIS - WICAbyEPAWY 2022

CROWD-WRITING-PREIS

WINEGRID Lösung
2022

WINEGRID e-aphrom/e-charmat - PREIS FÜR TECHNISCHE INNOVATION: ENOMAQ 2023

PREIS FÜR TECHNISCHE INNOVATION

Zweites Gärungsüberwachungssystem
2023

Das einzigartige Werkzeug eines Winzers

WINEGRID entwickelt und bietet eine vollständig integrierte Echtzeit-Fern-Lösung zur intelligenten Überwachung des Weinherstellungsprozesses.
WINEGRID bietet mit seiner patentierten Technologie, die aus Hardware (Sensoren), Computerplattform mit Anwendung künstlicher Intelligenz und Visualisierungsplattform besteht, präzise und genaue Lösungen für die Überwachung mit relevanten Auswirkungen auf die Betriebseffizienz, sowie für die präzise Steuerung der Weinherstellung.

Die Technologie hat bereits dazu beigetragen, mehr als 150 Millionen Flaschen Wein zu produzieren, indem die Weinherstellung überwacht und optimiert wurde.

WINEGRID entwickelt und bietet eine vollständig integrierte Echtzeit-Fern-Lösung zur intelligenten Überwachung des Weinherstellungsprozesses.
WINEGRID bietet mit seiner patentierten Technologie, die aus Hardware (Sensoren), Computerplattform mit Anwendung künstlicher Intelligenz und Visualisierungsplattform besteht, präzise und genaue Lösungen für die Überwachung mit relevanten Auswirkungen auf die Betriebseffizienz, sowie für die präzise Steuerung der Weinherstellung.

Die Technologie hat bereits dazu beigetragen, mehr als 150 Millionen Flaschen Wein zu produzieren, indem die Weinherstellung überwacht und optimiert wurde.

WINEGRID -Präzise und genaue Analyse

Präzise und genaue Analyse

Mit Hunderte von Millionen von Messungen liefert die firmeneigene Dichtelesetechnologie Oenosensing®, eine hohe Präzision und Genauigkeitsrate.

WINEGRID -Verschwendung im Weinkeller reduzieren

Verschwendung im Weinkeller reduzieren

Mit dem WINEGRID Gärungsüberwachungssystem ist die Verschwendung durch Proben um 100% reduziert.

WINEGRID -Rentabilität verbessern

Rentabilität verbessern

Das System ermöglicht eine Reduzierung der Überwachungskosten bei Investitionen und bei wiederkehrenden Kosten.

WINEGRID -Zeitsparend

Zeitsparend

Mit den installierten WINEGRID-Systemen sind die üblichen manuellen Probeentnahmen aus den Gärungsbehältern nicht nötig und damit die ganze Zeit die dafür benötigt wird.

Gärungsüberwachungssystem

wineplus

Optimiert für Tanks
Klicken Sie für mehr
WINEGRID wineplus WP1110 WP1100  - GÄRUNGSÜBERWACHUNGSSYSTEM - optimiert für Tanks

Gärungsüberwachungssystem

barrelplus

Optimiert für Fässer
Klicken Sie für mehr
BP1011 barrelplus

ZWEITES GÄRUNGSÜBERWACHUNGSSYSTEM

e-aphrom

Methode Champenoise
Klicken Sie für mehr
WINEGRID e-aphrom - GÄRUNGSÜBERWACHUNGSSYSTEM - optimiert für Flaschen - zweite Gärung in der Flasche - Sekt, Champagner

ZWEITES GÄRUNGSÜBERWACHUNGSSYSTEM

e-charmat

Methode Charmat
Klicken Sie für mehr
ZWEITES GÄRUNGSÜBERWACHUNGSSYSTEM e-charmat Optimiert für Tanks - Charmat Methode WINEGRID

Freuen Sie sich über das volle Potenzial Ihrer Trauben

Durch die Verfolgung der Farbe und Trübung, können Sie Ihren Pressvorgang genauer steuern und jedes Mal nur das Beste aus Ihren Trauben zu extrahieren.

wineplus WP2210

press_DE
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Meistern Sie die Weinreifung wie nie zuvor

Es ist wichtig, den Wein vor Oxidation und kontaminierenden Mikroorganismen (z. B. Acetobakterien und / oder Brettanomyces sp.) zu schützen. Das Abfüllen ist daher ein wesentliches Verfahren, um den Wein vor Oxidation zu schützen und den gewünschten SO2-Gehalt im Fass aufrechtzuerhalten.

Reifungsüberwachungssystem

e-bung

Klicken Sie für mehr
WINEGRID - e-bung- Reifungsüberwachungssystem
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Genaues Verschneiden und die Kontrolle der Bestände…

…sind Schlüsselfaktoren im Weinlagerungsprozess.

Lagerung Überwachung System

e-volum

vol_DE
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Externe Faktoren kontrollieren …

… die den Reifungsprozess stören können, ist ein wichtiger Faktor zur Steigerung der Weinqualität.

Umgebungsüberwachungssystem

smartcellar

Klicken Sie für mehr
smartcellar
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Der Weinkeller auf einer handfläche.
Einfach. Leicht. Jederzeit. Überall.

Benutzerfreundlich mit Fernzugriff auf alle Sensoreinheiten in ihrem Weinkeller auf einem Computer, Tablet oder Smartphone.
WINEGRID gärung

Künstliche Intelligenz

Die Plattform benutzt eine Anwendung von künstlicher Intelligenz, um präzise Benachrichtigungen vorausschauend zu noch nicht eingetretenen Geschehnissen anzuzeigen, und hilft somit dem Winzer Probleme bei der Herstellung zu vermeiden.

 

 

Multiparameter Überwachung

Multiparameter Überwachung

Über WINEGRID Dashboard, hat der Winzer in Echtzeit Zugriff auf verschiedene und wichtige Parameter.
entire winery WINEGRID

Der gesamten Weinkeller an einem Ort

Mit dem WINEGRID Dashboard können Sie einen Überblick über den Zustand des gesamten Weinkellers haben und dennoch detaillierte Informationen zu allen überwachten Tanks, Fässern oder anderen Einheiten erhalten. Es handelt sich um eine onlinebasierte Plattform, auf der der Winzer Zugriff auf Profilanalysen, Alarme, Aufgabenlisten, Rückverfolgbarkeit, intelligente Warnungen und vieles mehr hat.

 

 

Anpassbare alarme und mitteilungen

Anpassbare alarme und mitteilungen

Passen Sie Ihre eigenen Warnungen an Ihre spezifischen Anforderungen für den Weinherstellungsprozess an. Zum Beispiel: das WINEGRID Dashboard kann Sie benachrichtigen, wenn eine bestimmte Temperatur, ein bestimmter Flüssigkeitsstand oder ein bestimmter Gärungswert erreicht wird.

Kunde

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WINEGRID ist Teil von Enartis

Partner

Kunde & Partner

Partner

Technologie getestet und validiert für Concha y Toro

Partner für LATAM

Partner

Kunde & Partner

Mitglied des ADVID-Clusters

Mitglied des INNO’VIN-Clusters

Partner

Kunde & Partner

Kunde

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Partner

Partner

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Partner

Kunde

Kunde & Partner

Kunde

Kunde & Partner

Kunde & Partner

Kunde & Partner

Kunde

Kunde & Partner

Kunde

Kunde

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Kunde

Kunde

Leticia Chacon-Rodriguez

Chefwinzer und Leiter
UC Davis Teaching and Research Winery

„Das UC Davis Teaching and Research Winery wurde als das fortschrittlichste Weingut der Welt konzipiert, und die Integration von WINEGRID-Lösungen war eine weitere Gelegenheit, Studenten mit kommerziellen Gärungsüberwachungssystemen vertraut zu machen, einschließlich der Möglichkeit, die Gärungsergebnisse zu modellieren und vorherzusagen.  Die Überwachung mit dieser Technologie ermöglicht es uns, die gesamte Weinpartie zu analysieren, anstatt nur eine Probe der Partie, und darüber hinaus eine kontinuierliche Überwachung von jedem beliebigen Ort in der Weinkellerei aus durchzuführen. Die API von WINEGRID wurde genutzt, um Echtzeitdaten zu extrahieren und den Studenten in einem Online-Dashboard für den Unterricht zu präsentieren.  Die Flexibilität des WINEGRID bei der Überwachung von Gärungen in Behältern unterschiedlicher Größe wird es uns ermöglichen, in Zukunft neue Lernmöglichkeiten für Studenten zu schaffen.“

Leticia Chacon-Rodriguez

Chefwinzer und Leiter
UC Davis Teaching and Research Winery

„Das UC Davis Teaching and Research Winery wurde als das fortschrittlichste Weingut der Welt konzipiert, und die Integration von WINEGRID-Lösungen war eine weitere Gelegenheit, Studenten mit kommerziellen Gärungsüberwachungssystemen vertraut zu machen, einschließlich der Möglichkeit, die Gärungsergebnisse zu modellieren und vorherzusagen.  Die Überwachung mit dieser Technologie ermöglicht es uns, die gesamte Weinpartie zu analysieren, anstatt nur eine Probe der Partie, und darüber hinaus eine kontinuierliche Überwachung von jedem beliebigen Ort in der Weinkellerei aus durchzuführen. Die API von WINEGRID wurde genutzt, um Echtzeitdaten zu extrahieren und den Studenten in einem Online-Dashboard für den Unterricht zu präsentieren.  Die Flexibilität des WINEGRID bei der Überwachung von Gärungen in Behältern unterschiedlicher Größe wird es uns ermöglichen, in Zukunft neue Lernmöglichkeiten für Studenten zu schaffen.“

Blandine de Rouffignac

Manager für Forschung und Entwicklung bei Château Margaux

„Seit 2018 wenden wir die WINEGRID-Technologie an.
Die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Dichte- und Temperaturmessungen mit Wineplus hat sich im Vergleich zu herkömmlichen manuellen Messungen bewährt.
Die Echtzeit-Überwachung des Gärungsprozesses ermöglichte es uns, die Zeit für die Probenahme zu verkürzen und die Verschwendung von Weinen zu verringern.
Diese Technologie war vor allem ausschlaggebend für die Entwicklung einer neuen Strategie für das Management der Weinbereitung durch die automatische Auslösung des Umpumpens während der Gärung auf der Grundlage der Echtzeitüberwachung der Dichte.“

Blandine de Rouffignac

Manager für Forschung und Entwicklung bei Château Margaux

„Seit 2018 wenden wir die WINEGRID-Technologie an.
Die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Dichte- und Temperaturmessungen mit Wineplus hat sich im Vergleich zu herkömmlichen manuellen Messungen bewährt.
Die Echtzeit-Überwachung des Gärungsprozesses ermöglichte es uns, die Zeit für die Probenahme zu verkürzen und die Verschwendung von Weinen zu verringern.
Diese Technologie war vor allem ausschlaggebend für die Entwicklung einer neuen Strategie für das Management der Weinbereitung durch die automatische Auslösung des Umpumpens während der Gärung auf der Grundlage der Echtzeitüberwachung der Dichte.“

Guilherme Martins

Promotion in Mikrobiologie & Biotechnologie;
Önologe und Forscher am Bordeaux Sciences Agro & Institut für Naturwissenschaften in Vigne et du Vin.

„Um großartige Weine zu erzielen, ist es entscheidend, den gesamten Weinherstellungsprozess perfekt zu überwachen, um genau im richtigen Moment eingreifen zu können. WINEGRID ist hierfür ein hervorragendes Instrument, das die Entscheidungsfindung des Winzers unterstützt und zur erforderlichen Präzision für hohe qualitative Standards beiträgt.“

Guilherme Martins

Promotion in Mikrobiologie & Biotechnologie;
Önologe und Forscher am Bordeaux Sciences Agro & Institut für Naturwissenschaften in Vigne et du Vin.

„Um großartige Weine zu erzielen, ist es entscheidend, den gesamten Weinherstellungsprozess perfekt zu überwachen, um genau im richtigen Moment eingreifen zu können. WINEGRID ist hierfür ein hervorragendes Instrument, das die Entscheidungsfindung des Winzers unterstützt und zur erforderlichen Präzision für hohe qualitative Standards beiträgt.“

António Graça

Direktor für Forschung und Entwicklung bei SOGRAPE

„Früher haben wir eine Probe manuell entnommen  und dann zur Analyse mit den Ausstattungsgeräten in ein Labor gebracht. Mit dieser neuen WINEGRID-Technologie können wir die Analyse vor Ort durchführen und sie so oft wiederholen, wie es erforderlich ist. Dies bietet viel größere Zuverlässigkeit bei der Analyse und auch die Möglichkeit, in Echtzeit zu steuern, was in einem Tank mit dem gärendem Most geschieht. “ aus SIC Notícias

António Graça

Direktor für Forschung und Entwicklung bei SOGRAPE

„Früher haben wir eine Probe manuell entnommen  und dann zur Analyse mit den Ausstattungsgeräten in ein Labor gebracht. Mit dieser neuen WINEGRID-Technologie können wir die Analyse vor Ort durchführen und sie so oft wiederholen, wie es erforderlich ist. Dies bietet viel größere Zuverlässigkeit bei der Analyse und auch die Möglichkeit, in Echtzeit zu steuern, was in einem Tank mit dem gärendem Most geschieht. “ aus SIC Notícias

José Cuevas

Ehemaliger Leiter Innovation und Technologier & R + D 
Am Zentrum für Forschung und Innovation von Viña Concha y Toro

„Dank WINEGRID konnten wir die Entwicklung der Dichte unserer Weine online und in Echtzeit während des Pilotgärungstests für den Jahrgang 2020 überwachen, die wichtige Informationen für den Entscheidungsprozess bei der Weinherstellung lieferten. Diese Erfolge spielten eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Umsetzung einer IoT-Infrastruktur und einer Plattform zur Verwaltung der Weinherstellungsprozesse in unseren Weinkellern.“

José Cuevas

Ehemaliger Leiter Innovation und Technologier & R + D 
Am Zentrum für Forschung und Innovation von Viña Concha y Toro

„Dank WINEGRID konnten wir die Entwicklung der Dichte unserer Weine online und in Echtzeit während des Pilotgärungstests für den Jahrgang 2020 überwachen, die wichtige Informationen für den Entscheidungsprozess bei der Weinherstellung lieferten. Diese Erfolge spielten eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Umsetzung einer IoT-Infrastruktur und einer Plattform zur Verwaltung der Weinherstellungsprozesse in unseren Weinkellern.“

Osvaldo Amado

Direktor für Önologie bei der Global Wines Group

„Die WINEGRID-Technologie ist die revolutionärste Technologie in den letzten 5 oder sogar 10 Jahren. In einigen Weinkeller sind zwei oder drei Vollzeitmitarbeiter erforderlich, um die Dichte und folglich die Gärungskinetik messen zu können. In diesem konkreten Fall haben wir Messungen morgens und abends manuell durchgeführt. Mit dieser Technologie haben wir eine kontinuierliche Überwachung der Gärungskinetik der verschiedenen Tanks, die gerade bei der Gärung sind.
Eine sorgfältige Gärung, die gut überwacht wird, bedeutet, jederzeit zu messen, was passiert, und somit wissen wir, wann und wie wir eingreifen müssen. Die WINEGRID-Überwachungssysteme sind daher ein sehr nützliches Werkzeug.“

Osvaldo Amado

Direktor für Önologie bei der Global Wines Group

„Die WINEGRID-Technologie ist die revolutionärste Technologie in den letzten 5 oder sogar 10 Jahren. In einigen Weinkeller sind zwei oder drei Vollzeitmitarbeiter erforderlich, um die Dichte und folglich die Gärungskinetik messen zu können. In diesem konkreten Fall haben wir Messungen morgens und abends manuell durchgeführt. Mit dieser Technologie haben wir eine kontinuierliche Überwachung der Gärungskinetik der verschiedenen Tanks, die gerade bei der Gärung sind.
Eine sorgfältige Gärung, die gut überwacht wird, bedeutet, jederzeit zu messen, was passiert, und somit wissen wir, wann und wie wir eingreifen müssen. Die WINEGRID-Überwachungssysteme sind daher ein sehr nützliches Werkzeug.“

António Sousa

Chef-Önologe bei AB Valley Wines

„Mit der WINEGRID-Technologie wird der Gärungsprozess jetzt in Echtzeit mit hochpräzisen Daten analysiert. Wir haben eine detailliertere Kontrolle des Prozesses und der Weinkeller hat Geld bei den Humanressourcen gespart. Die Einsparungen bei der Verschwendung von Most oder Wein aufgrund einer besseren Überwachung und einer geringeren manuellen Probenahme sind ebenfalls von Bedeutung.“

António Sousa

Chef-Önologe bei AB Valley Wines

„Mit der WINEGRID-Technologie wird der Gärungsprozess jetzt in Echtzeit mit hochpräzisen Daten analysiert. Wir haben eine detailliertere Kontrolle des Prozesses und der Weinkeller hat Geld bei den Humanressourcen gespart. Die Einsparungen bei der Verschwendung von Most oder Wein aufgrund einer besseren Überwachung und einer geringeren manuellen Probenahme sind ebenfalls von Bedeutung.“

Luís Pato

Besitzer der Weinkellerei Luís Pato

„Im Jahr 2022 haben wir zwei WINEGRID-Lösungen installiert.  Die FMS-Lösung, die die Dichte und die Temperatur misst und die Überwachung der Gärkinetik ermöglicht, hat es uns ermöglicht die Gärbedingungen zu überwachen. Damit konnten wir die tägliche Probenahmen und auch die Verwendung von önologischen Produkten vermeiden. Mit den e-aphrom-Drucksensoren, die bei der Gärung von Sekt verwendet werden, haben wir die Druckkurve täglich auf einem digitalen Träger überwacht.“

Luís Pato

Besitzer der Weinkellerei Luís Pato

„Im Jahr 2022 haben wir zwei WINEGRID-Lösungen installiert.  Die FMS-Lösung, die die Dichte und die Temperatur misst und die Überwachung der Gärkinetik ermöglicht, hat es uns ermöglicht die Gärbedingungen zu überwachen. Damit konnten wir die tägliche Probenahmen und auch die Verwendung von önologischen Produkten vermeiden. Mit den e-aphrom-Drucksensoren, die bei der Gärung von Sekt verwendet werden, haben wir die Druckkurve täglich auf einem digitalen Träger überwacht.“

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WINEGRID PCI

WINEGRID – ein einzigartiges Projekt für die Kunst der Weinherstellung

Nach 14 Jahren angewandter wissenschaftlicher Forschung zum Thema optische Sensoren am Telekommunikationsinstitut der Universität Aveiro gründeten Rogério Nogueira und Lúcia Bilro im Jahr 2014 WATGRID. Das Hauptziel bestand darin, qualitativ hochwertige, genaue und zuverlässige Flüssigkeitstechnologien auf den Markt zu bringen, die die Digitalisierung von Prozessen in jeder flüssigkeitsbezogenen Branche ermöglichen. Einige Monate nach der Gründung des Unternehmens wurde eine neue Produktlinie geschaffen, um eine bestehende Marktlücke zu schließen: die präzise, angemessene, Fern- und Echtzeitüberwachung des Weinherstellungsprozesses. Seitdem liefert das Unternehmen über die Marke WINEGRID seine firmeneigene, einzigartige und hochmoderne Technologie sowie erstklassige Kundenbetreuung an Weinproduzenten auf der ganzen Welt.

Der innovative Charakter des Unternehmens basiert auf seinem außergewöhnlichen Humankapital mit mehr als 15 qualifizierten Mitarbeitern in den Bereichen Önologie, Elektrotechnik, Physik, Maschinenbau, Datenwissenschaft, Chemie und mehr. Dieses Team, in dem einige Mitglieder mehr als 20 Jahre Erfahrung im Bereich der Sensorkonstruktion gesammelt haben, versetzt WINEGRID in eine einzigartige Position, um ein zuverlässiger, strategischer Innovationspartner für Winzer zu sein.

Mit der wertvollen Hilfe der WINEGRID-Lösungen wurden bereits mehr als 150 Millionen Weinflaschen hergestellt und die zunehmende Übernahme dieser Technologie durch die wichtigsten Weinproduzenten ist eine Bestätigung ihrer Fähigkeiten und offensichtlichen Vorteile.

WINEGRID PCI

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