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FMS -PREMIO HONORÍFICO: OIV (International Organisation of Vine and Wine) - Portuguese Branch 2018

PREMIO HONORÍFICO

Sistema de Monitorización de la Fermentación
2018

WINEGRID FMS - PREMIO PRODUCTO INNOVADOR: Vinitech Sifel 2020

PREMIO PRODUCTO INNOVADOR

Sistema de Monitorización de la Fermentación
2020

WINEGRID Digital Juice - PREMIO TECNOLOGÍA INNOVADORA: SIMEI 2022

PREMIO TECNOLOGÍA INNOVADORA

Sistema Digital Juice
2022

WINEGRID PREMIO CROWD WRITING - WICAbyEPAWY 2022

PREMIO CROWD WRITING

Soluciones WINEGRID
2022

WINEGRID e-aphrom/e-charmat - PREMIO NOVEDAD TÉCNICA: ENOMAQ 2023

PREMIO NOVEDAD TÉCNICA

Sistema de Monitorización de la Segunda Fermentación
2023

WINEGRID, una herramienta formidable para el enólogo

WINEGRID desarrolla y provee una solución plenamente integrada que funciona a distancia y en tiempo real para monitorizar de manera inteligente el proceso de elaboración del vino. A través de una tecnología propietaria compuesta por hardware (sensores), una plataforma computacional con un motor de
algoritmos potentes y un panel de visualización, WINEGRID proporciona soluciones de monitorización precisas y exactas con un impacto significativo en la eficiencia operativa, además de permitir al enólogo conducir el proceso de vinificación exactamente como deseado.
La tecnología ya ha ayudado a producir cientos de millones de botellas de vino alrededor del mundo, perfeccionando y monitorizando su proceso de elaboración.

WINEGRID desarrolla y provee una solución plenamente integrada que funciona a distancia y en tiempo real para monitorizar de manera inteligente el proceso de elaboración del vino. A través de una tecnología propietaria compuesta por hardware (sensores), una plataforma computacional con un motor de
algoritmos potentes y un panel de visualización, WINEGRID proporciona soluciones de monitorización precisas y exactas con un impacto significativo en la eficiencia operativa, además de permitir al enólogo conducir el proceso de vinificación exactamente como deseado.
La tecnología ya ha ayudado a producir cientos de millones de botellas de vino alrededor del mundo, perfeccionando y monitorizando su proceso de elaboración.

WINEGRID - Análisis con Precisión y Exactitud

Análisis con Precisión y Exactitud

Con cientos de millones de mediciones realizadas, su tecnología de lectura de densidad patentada, Oenosensing®, ofrece una altos índices de precisión y  de exactitud.

WINEGRID -Reducir el desperdicio en la bodega

Reducir el desperdicio en la bodega

Con el sistema de monitorización de la fermentación WINEGRID, los residuos de muestreo se reducen hasta en un 100%.

WINEGRID -Aumentar la Rentabilidad

Aumentar la Rentabilidad

El sistema permite reducir los gastos de supervisión invertidos y los costos recorrentes.

WINEGRID -Ahorrar tiempo

Ahorrar tiempo

Al instalar el sistema WINEGRID no habrá necesidad de hacer la tradicional toma manual de muestras en los depósitos de fermentación, y todo el tiempo consumido en este proceso.

Sistema de Monitorización de la Fermentación

wineplus

Optimizada para depósitos
Más información
WP PREMIUM_SITE

Sistema de Monitorización de la Fermentación

barrelplus

Optimizada para barriles
Más información
BP_SITE

Sistema de Monitorización de la Segunda Fermentación

e-aphrom

Método Champenoise
Más información
EAPHROM_SITE

Sistema de Monitorización de la Segunda Fermentación

e-charmat

Método Charmat
Más información
Sistema de Monitorización de la Segunda Fermentación e-charmat Método Charmat

Lleva a cabo la crianza del vino como nunca antes

Es esencial proteger el vino de la oxidación y de los microorganismos contaminantes (p. Ej. Acetobacterias y / o Brettanomyces sp.). Por ello, el llenado es un procedimiento fundamental para proteger el vino de la oxidación y mantener el nivel de SO2 deseado en el interior del barril.

Sistema de Monitorización de la Crianza del Vino

e-bung

Más información
e-bung - EL TAPÓN CONECTADO -  Sistema de Monitorización de la Crianza WINEGRID
curve line

Las condiciones ambientales…

…  representan un papel fundamental durante la producción de vino.

Sistema de Monitorización Ambiental

smartcellar

Más información
smartcellar
curve line

La Bodega desde la palma de tu mano.
Sencillo. Fácil. En cualquier momento. En cualquier lugar.

Conéctate con facilidad y de manera remota a todas las unidades sensorizadas de la bodega utilizando un ordenador, tablet o smartphone.
WINEGRID INTELIGENCIA ARTIFICIAL

Algoritmos Potentes

La plataforma utiliza un motor de algoritmos potentes para mostrar notificaciones inteligentes de eventos que aún no se han producido, ayudando de forma proactiva a predecir problemas con la producción.

 

 

WINEGRID dashboard MONITOREO MULTIPARAMETRICO

Monitoreo Multiparametrico

El WINEGRID Dashboard permite al enólogo acceder a parametros variados y significativos en tiempo real.

Toda la bodega en un único lugar

En el WINEGRID Dashboard encontrarás una visión general de como se encuentra la bodega, incluso podrás recolectar información detallada de cada barril, depósito u otro contenedor monitoreado. Através del navegador en línea, el enólogo tiene acceso a avisos, listas de tareas, trazabilidad y mucho más.

 

WINEGRID dashboard AVISOS Y NOTIFICACIONES PERSONALIZADAS

Avisos y notificaciones personalizadas

Personaliza tus propias notificaciones teniendo en cuenta las necesidades específicas para del proceso de vinificación. Por ejemplo: El WINEGRID Dashboard puede avisarte cuando un determinado valor de temperatura, volumen de liquido o de fermentación se haya cumplido.

Cliente

Cliente

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Cliente

Cliente

WINEGRID forma parte de Enartis

Aliado

Cliente & Aliado

Aliado

Tecnología testada y aprobada por Concha y Toro

Aliado para LATAM

Aliado

Cliente & Aliado

Miembro del clúster ADVID

Miembro del clúster INNO’VIN

Aliado

Cliente & Aliado

Cliente

Cliente

Aliado

Aliado

Cliente

Aliado

Cliente

Cliente & Aliado

Cliente

Cliente & Aliado

Cliente & Aliado

Cliente & Aliado

Cliente

Cliente & Aliado

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Cliente

Leticia Chacon-Rodriguez

Enóloga Jefe y Directora
UC Davis Teaching and Research Winery
 

«La UC Davis Teaching and Research Winery fue diseñada para ser la bodega más avanzada del mundo y la incorporación de las soluciones WINEGRID fue otra oportunidad para introducir a los estudiantes en los sistemas comerciales de monitorización de la fermentación, incluyendo la capacidad de modelar y predecir los resultados de la fermentación. La monitorización con esta tecnología nos permite analizar todo el lote de vino frente a sólo una muestra del lote, además de tener una monitorización continua desde cualquier lugar de la bodega. La API de WINEGRID se utilizó para extraer datos en tiempo real y presentarlos a los estudiantes en un panel de control en línea para la enseñanza.  La flexibilidad del WINEGRID para monitorizar fermentaciones en recipientes de distintos tamaños nos permitirá crear nuevas oportunidades de aprendizaje para los estudiantes en el futuro.»

Leticia Chacon-Rodriguez

Enóloga Jefe y Directora
UC Davis Teaching and Research Winery
 

«La UC Davis Teaching and Research Winery fue diseñada para ser la bodega más avanzada del mundo y la incorporación de las soluciones WINEGRID fue otra oportunidad para introducir a los estudiantes en los sistemas comerciales de monitorización de la fermentación, incluyendo la capacidad de modelar y predecir los resultados de la fermentación. La monitorización con esta tecnología nos permite analizar todo el lote de vino frente a sólo una muestra del lote, además de tener una monitorización continua desde cualquier lugar de la bodega. La API de WINEGRID se utilizó para extraer datos en tiempo real y presentarlos a los estudiantes en un panel de control en línea para la enseñanza.  La flexibilidad del WINEGRID para monitorizar fermentaciones en recipientes de distintos tamaños nos permitirá crear nuevas oportunidades de aprendizaje para los estudiantes en el futuro.»

Blandine de Rouffignac

Responsable de Investigación y Desarrollo en Château Margaux

«Hemos utilizando la tecnología WINEGRID desde 2018.
La precisión y fiabilidad de las mediciones de densidad y temperatura de Wineplus fueron corroboradas al compararlas con las mediciones manuales tradicionales.
La monitorización en tiempo real del proceso de fermentación nos permitió reducir el tiempo de muestreo, así como reducir el desperdicio de vino.  Pero, sobre todo, esta tecnología fue decisiva para la creación de una nueva estrategia de gestión de la vinificación con la activación automática de remontajes durante la fermentación, basada en la monitorización de la densidad en tiempo real.»

Blandine de Rouffignac

Responsable de Investigación y Desarrollo en Château Margaux

«Hemos utilizando la tecnología WINEGRID desde 2018.
La precisión y fiabilidad de las mediciones de densidad y temperatura de Wineplus fueron corroboradas al compararlas con las mediciones manuales tradicionales.
La monitorización en tiempo real del proceso de fermentación nos permitió reducir el tiempo de muestreo, así como reducir el desperdicio de vino.  Pero, sobre todo, esta tecnología fue decisiva para la creación de una nueva estrategia de gestión de la vinificación con la activación automática de remontajes durante la fermentación, basada en la monitorización de la densidad en tiempo real.»

Guilherme Martins

Doctorado en Microbiología y Biotecnología;
Enólogo e investigador de Bordeaux Sciences Agro & Institut de Sciences de la Vigne et du Vin.

«Para obtener grandes vinos es indispensable realizar un seguimiento perfecto de todo el proceso de vinificación para poder intervenir en el momento exacto. WINEGRID es una herramienta magnífica para ello, ayuda al enólogo a tomar decisiones y aporta la precisión necesaria para los más altos padrones de calidad.»

Guilherme Martins

Doctorado en Microbiología y Biotecnología;
Enólogo e investigador de Bordeaux Sciences Agro & Institut de Sciences de la Vigne et du Vin.

«Para obtener grandes vinos es indispensable realizar un seguimiento perfecto de todo el proceso de vinificación para poder intervenir en el momento exacto. WINEGRID es una herramienta magnífica para ello, ayuda al enólogo a tomar decisiones y aporta la precisión necesaria para los más altos padrones de calidad.»

António Graça

Director de Investigación y Desarrollo en SOGRAPE

«Antiguamente, solíamos recolectar una muestra manualmente y luego llevarla a un laboratorio para ser analizada por equipos de laboratorio. Esta nueva tecnología WINEGRID nos permite hacer el análisis en el sitio y hacerlo repetidamente tantas veces como sea necesario. Esto nos brinda mucha mayor confiabilidad en el análisis y también la posibilidad de controlar en tiempo real lo que ocurre dentro de un tanque con mosto en fermentación.» en SIC Noticias

António Graça

Director de Investigación y Desarrollo en SOGRAPE

«Antiguamente, solíamos recolectar una muestra manualmente y luego llevarla a un laboratorio para ser analizada por equipos de laboratorio. Esta nueva tecnología WINEGRID nos permite hacer el análisis en el sitio y hacerlo repetidamente tantas veces como sea necesario. Esto nos brinda mucha mayor confiabilidad en el análisis y también la posibilidad de controlar en tiempo real lo que ocurre dentro de un tanque con mosto en fermentación.» en SIC Noticias

José Cuevas

Antiguo Líder en I&D & Innovación en Ingeniería
Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro

«Gracias a WINEGRID, pudimos monitorear la evolución en la densidad de nuestros vinos de forma online y en tiempo real durante las pruebas piloto para fermentación durante la cosecha del año 2020, lo que aportó información clave durante el proceso de decisión durante la vinificación. Estos logros tuvieron un papel importante en el desarrollo e implementación de una infraestructura IoT y una plataforma para gestionar los procesos de vinificación en nuestras bodegas.»

José Cuevas

Antiguo Líder en I&D & Innovación en Ingeniería
Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro

«Gracias a WINEGRID, pudimos monitorear la evolución en la densidad de nuestros vinos de forma online y en tiempo real durante las pruebas piloto para fermentación durante la cosecha del año 2020, lo que aportó información clave durante el proceso de decisión durante la vinificación. Estos logros tuvieron un papel importante en el desarrollo e implementación de una infraestructura IoT y una plataforma para gestionar los procesos de vinificación en nuestras bodegas.»

Osvaldo Amado

Director de Enología de Global Wines Group

«La tecnología WINEGRID es la tecnología más revolucionaria de los últimos 5 o, talvez, 10 años. En algunas bodegas y productores, se necesitan de dos o tres personas dedicadas a tiempo completo para poder medir la densidad y, en consecuencia, la cinética de fermentación. En este caso, solíamos recolectar medidas manualmente en la mañana y en la noche, con esta tecnología tenemos un seguimiento continuo de la cinética de fermentación de los distintos depósitos que están en fermentación.

Una fermentación cuidadosa, bien controlada, significa medir lo que está sucediendo en cada momento y así sabemos cuándo y cómo intervenir. Los sistemas de monitorización WINEGRID son, por esta razón, una herramienta muy útil.»

Osvaldo Amado

Director de Enología de Global Wines Group

«La tecnología WINEGRID es la tecnología más revolucionaria de los últimos 5 o, talvez, 10 años. En algunas bodegas y productores, se necesitan de dos o tres personas dedicadas a tiempo completo para poder medir la densidad y, en consecuencia, la cinética de fermentación. En este caso, solíamos recolectar medidas manualmente en la mañana y en la noche, con esta tecnología tenemos un seguimiento continuo de la cinética de fermentación de los distintos depósitos que están en fermentación.

Una fermentación cuidadosa, bien controlada, significa medir lo que está sucediendo en cada momento y así sabemos cuándo y cómo intervenir. Los sistemas de monitorización WINEGRID son, por esta razón, una herramienta muy útil.»

António Sousa

Director Enólogo de AB Valley Wines

«Con la tecnología WINEGRID el proceso de fermentación en este momento se analiza en tiempo real utilizando datos de alta precisión. Tenemos un control más detallado del proceso y la bodega ahorró dinero en recursos humanos. El ahorro en desperdicio de mosto o vino debido a un mejor seguimiento y el muestreo manual fue reducido de forma significativa.»

António Sousa

Director Enólogo de AB Valley Wines

«Con la tecnología WINEGRID el proceso de fermentación en este momento se analiza en tiempo real utilizando datos de alta precisión. Tenemos un control más detallado del proceso y la bodega ahorró dinero en recursos humanos. El ahorro en desperdicio de mosto o vino debido a un mejor seguimiento y el muestreo manual fue reducido de forma significativa.»

Luís Pato

Propietario de la Bodega Luís Pato

«En el año 2022 hemos instalado dos soluciones WINEGRID. El primero ha sido la solución FMS, en la que se recogen medidas de densidad y temperatura para seguir la cinética de fermentación. Gracias a este sistema hemos acompañado las condiciones de fermentación, evitando el trabajo diario de muestreo y también el uso de productos enológicos. Instalamos también los sensores de presión e-aphrom, para la fermentación del vino espumoso, los hemos utilizado para controlar diariamente la curva de presión en un soporte digital.»

Luís Pato

Propietario de la Bodega Luís Pato

«En el año 2022 hemos instalado dos soluciones WINEGRID. El primero ha sido la solución FMS, en la que se recogen medidas de densidad y temperatura para seguir la cinética de fermentación. Gracias a este sistema hemos acompañado las condiciones de fermentación, evitando el trabajo diario de muestreo y también el uso de productos enológicos. Instalamos también los sensores de presión e-aphrom, para la fermentación del vino espumoso, los hemos utilizado para controlar diariamente la curva de presión en un soporte digital.»

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WINEGRID at SIMEI with Enartis

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WINEGRID at VS TECH in France

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WINEGRID PCI

WINEGRID – un proyecto excepcional para el arte de hacer vino

En 2014, pasado 14 años dedicados a la investigación científica aplicada en el tema de sensores ópticos en el Instituto de Telecomunicaciones de la Universidad de Aveiro, Rogério Nogueira y Lúcia Bilro fundaron WATGRID. Su objetivo principal partió en la idea de ofertar al mercado tecnología para líquidos de alta calidad, precisa y confiable, posibilitando la digitalización de los procesos en cualquier industria relacionada con líquidos. Pocos meses después de su creación, fue lanzada una nueva línea de productos para cubrir una necesidad encontrada: la monitorización precisa, a distancia y en tiempo real durante el proceso de elaboración del vino. Desde este momento, a través de la marca WINEGRID, la empresa le ha ofertado al mercado su tecnología de punta, patentada y única a productores de vino de todo el mundo, brindándoles, un servicio de atención al cliente de primera clase.

El carácter innovador de la empresa se basa en su extraordinario capital humano con más de 15 trabajadores capacitados en las áreas de Enología, Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Física, Ingeniería Mecánica, Ciencia de Datos, Química y entre otras. Algunos de los miembros de su equipo tienen más de 20 años de experiencia en el diseño de sensores, colocando WINEGRID en una posición excepcional para ser un aliado de confianza y estratégico de innovación para los enólogos.

Ya se han producido más de 150 millones de botellas de vino con la valiosa ayuda de las soluciones de WINEGRID, y la creciente aceptación de esta tecnología por parte de los más importantes productores de vino corroboran sus evidentes capacidades y beneficios.

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